Pulled Pork – BBQ Anleitung für Grillgötter

Pulled Pork – Die Königsdisziplin vom Smoker Pulled Pork ist ein echter Leckerbissen mit kräftigem Raucharoma, relativ günstig herzustellen und sehr vielseitig. Wir können es auf Burger Buns mit Coleslaw und BBQ Sauce genießen oder […]

Smoker einbrennen – 5 Tipps fürs erste Mal

Schritt 1: Vorbereitung Vor dem ersten Gebraucht ist zu beachten, dass man den Smoker richtig einbrennt. Denn Smoker bestehen aus besonderem, offenporigen Stahl, welcher erst einmal mit Ruß, Rauch und Öl „versiegelt“ werden muss. Diese […]

Smoken lernen – Schritt-für-Schritt Anleitung

Die Smoking-Philosophie – Viel Rauch um Nichts! Angefangen wird natürlich mit der Vorbereitung des Smokers selbst. Das Feuer muss angeheizt werden, sodass Rauch entsteht. Dieser Rauch zieht am Fleisch vorbei, verleiht ihm Aroma und entweicht […]

Grill reinigen – schnell und einfach!

Grill reinigen – So einfach gings noch nie… Es gibt verschiedene Methoden den eigenen Grill sauber zu machen. Die beste Methode diesbezüglich ist die, dass der Grill erst gar nicht schmutzig wird. Um dies zu […]