3-2-1 Spare Ribs sind die typisch amerikanische Zubereitungsart für Spare Ribs. Der Name rührt daher, dass die Ribs 3 Stunden smoken, 2 Stunden im Apfelsaftdampf garen und dann 1 Stunde glasiert werden. 3-2-1, lecker! Expertentipp […]
Ein bisschen Urlaubsfeeling für Jedermann! Die Urlaubszeit kommt in großen Schritten auf uns zu und schreit förmlich nach passenden Grill Rezepten. Gerade in Ferienorten wie Lanzarote oder Teneriffa gehört Fisch auf den täglichen Speiseplan der […]
Vegetarisch grillen – Leckereien vom Rost Auf dem heißen Rost müssen nicht immer nur Fleisch, Fisch oder Würste liegen. Denn auch die frischen Kollegen aus dem Gemüse- und Obstregal haben einiges drauf und bringen Abwechslung […]
Pulled Pork – Die Königsdisziplin vom Smoker Pulled Pork ist ein echter Leckerbissen mit kräftigem Raucharoma, relativ günstig herzustellen und sehr vielseitig. Wir können es auf Burger Buns mit Coleslaw und BBQ Sauce genießen oder […]
Tomate- Mozzarella Salat zum Nachkochen Der Klassiker schlechthin in Sachen Salat. Doch diese einfache Mischung hat mehr drauf als ein paar Tomaten mit Basilikum. Dazu glänzt der Salat mit hohen vitamin- und eiweißgehalt und super […]
BBQ Chicken Wings – Der Garant für eine gute Grillparty Wer mal wieder Lust auf ein saftiges Stück Hähnchen aus der Keule hat, der kann sich nun auf ein super leckeres Rezept freuen. Das BBQ […]
Trockenmarinade für Grillfleisch Diese Marinade passt sehr gut zu Rind und Schwein. Einfach alle Zutaten vermengen und in das Fleisch einreiben, sodass keine Stelle frei bleibt und der Geschmack optimal in das Fleisch einziehen kann. […]
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