Die Reinigung vom Grillrost gehört zu jedem guten Grillerlebnis. Denn ist das Gerät richtig sauber, spricht es zum einen für einen verlässlichen Grillmeister und dient der Sicherheit. Zum Anderen bleibt das Grillgut appetitlich und entfaltet sein schmackhaftes Aroma voll und ganz. Wir zeigen dir die besten Tipps, wie du den Grill ohne viel Mühe wieder sauber bekommst.
Die Pflegeutensilien zum Reinigen
Die folgenden Reinigungsmittel sollte jeder Grillmeister griffbereit haben:
- Hitzeverträgliche Handschuhe
Ein unerlässliches Utensil zum Schutz der Hände vor Schmutz und Hitze. - Stahl- und Wurzelbürste
Diese sind eine prima Hilfe, um besonders hartnäckigen Schmutz auch an den schwierigen Ecken am Rost loszuwerden. - Zweiseitiger Schwamm
Mit der rauen Seite entfernst du durch Reiben den groben Schmutz. Mit der weichen Seite wischst du die restlichen Rückstände einfach ab und reinigst mit klarem Wasser nach. - Spezielles Reinigungsspray
Dieses löst auch hartnäckige und schon leicht eingebrannte Verschmutzungen. - Mikrofasertuch
Ein praktisches Tuch zum Abwischen, Trocknen und Polieren des Grillrostes aus Edelstahl oder Keramik.
Den Grillrost reinigen
Das Reinigen des Rostes gelingt auch schon mit einfachen Mitteln. Findet die Aktion nach jeder Grillfeier regelmäßig statt, kann sich die Verschmutzung erst gar nicht festsetzen und ist leichter zu entfernen:
Hitze
Das Ausbrennen mit großer Hitze gehört zu den ältesten Reinigungs- Tricks. Es schmilzt bestimmten Schmutz auf dem Grillrost hygienisch weg.
Dazu lässt du die Hitze noch für eine Weile auf den Rost wirken oder feuerst die Flamme noch einmal richtig an. Besitzt du einen Gasgrill, brauchst du nur das Gas noch einmal aufdrehen. Danach können die verbliebenen Grillreste können mit einer Drahtbürste vom Rost befreit werden. Für einen Kohlegrill oder Smoker ist das natürlich schwierig, denn häufig muss man erneut Kohle nachlegen.
Zeitungspapier und Wasser
Zuerst lässt du den heißen Rost abkühlen. Anschließend schlägst du ihn in Zeitung ein und feuchtest diese kräftig mit warmen Wasser an. Damit sich der Schmutz lösen kann, lässt du das Ganze einige Stunden und am besten über Nacht einweichen.
Beim Entfernen des Papiers bleibt schon ein Teil des Schmutzes an der Zeitung kleben und diese kann sofort in die Mülltonne. Zurückgebliebene Schmutzreste entfernst du mit einer Bürste oder mit einem rauen Lappen.
Kaffeesatz und Asche
Der Grillrost lässt sich auch mit Kaffeesatz oder kalter Asche reinigen. Beide Materialien besitzen einen schmirgelnden Effekt.
Gibst du davon etwas auf einen Schwamm oder einen Lappen kannst du damit den Schmutz regelrecht abschmirgeln. Vor allen, wenn du mal keine Bürste oder harten Schwamm zu Händen hast, können diese Reinigungsmittel gute Dienste leisten.
Alufolie
Falls du keine Stahl- oder Wurzelbürste besitzt, kannst du auch Alufolie zum Reinigen vom Grillrost nehmen.
Dazu drückst du eine Lage Alufolie zu einem dicken Ball zusammen und schmirgelst die Verschmutzung an der Oberfläche ab.
Natron, Backpulver und Wasser
Du stellst aus Natron- oder Backpulver und Wasser eine geschmeidige Paste her. Das Verhältnis ist 100 Gramm Pulver zu 100 Milliliter Wasser. Anschließend bestreichst du den schmutzigen Grillrost damit und lässt das Ganze einweichen. Natron- oder Backpulver entwickelt einen sodaähnlichen Effekt und löst das Fett.
Sobald das Reinigungsmittel eingetrocknet ist, kannst du es zusammen mit dem Schmutz gründlich abwischen. Ratsam ist es, wenn du den Rost beim nächsten Grillen erst etwas heiß werden lässt. Auf diese Weise können Reste des Reinigungsmittels verbrennen und gelangen nicht in das Grillgut.
Reinigunsgsspray
Selbstverständlich gehören auch vorgefertigte Mittel aus dem Handel zum Reinigen vom Grillrost dazu.
Bei der Verwendung lässt du den Grillrost zuerst erkalten, bevor du das Mittel einsprühst. Wichtig ist, dass das Spray zum jeweiligen Material passt. Anschließend wischst du die gelösten Rückstände mit einem Mikrofasertuch ab. Zum Schluss reinigst du alle Teile gründlich mit warmen Wasser und Spülmittel und trocknest sie ab.
Vorbeugen ist die beste Reinigung
Wenn der Grillrost erst gar nicht stark schmutzig wird, ist die Reinigung kaum der Rede wert. Reibst oder pinselst du den Rost vor dem Grillen mit etwas hitzebeständigen Sonnenblumen-, Raps- oder Sesamöl ein, setzen sich weniger Röstkrusten ab oder diese lassen sich leichter entfernen.
Fazit
Auch wenn nach der letzten Bollerwagen-Aktion die Reinigung des Grills nun wirklich keine gute Laune mit sich bringt, ist eine gründliche Säuberung wirklich wichtig. Mit Hilfe von unsere Techniken wird die Reinigungsaktion sowieso zum Kinderspiel.