Kulinarisches auf dem Grill: Wild grillen

Wild gehört schon seit vielen Jahren zu den Delikatessen. Während unsere Massentierhaltung ein Grund ist, dass Fleisch nicht mehr so gut schmeckt, wie wir es noch von früher in Erinnerung haben, so hat sich am […]

El Fuego Grills – gut und günstig

Manch einer kennt vermutlich den Slogan gut und günstig von der Hausmarke einer großen Lebensmittelkette. Diese Aussage passt aber auch perfekt auf den Hersteller El Fuego, der verschiedene Grills im Angebot hat. Und da wir […]

Gebrauchte Grills kaufen

Besonders hochwertige Grills, insbesondere Gasgrills und Smoker, sind nicht gerade günstig. Die wirklich edlen Smoker sind oft Einzelanfertigung und Kosten schnell mehrere 1000 €, wenn sie aus Edelstahl und in Handarbeit gefertigt sind. Auch Gasgrills […]

Grillfleisch lagern

3 Tipps zur richtigen Lagerung von Grillfleisch Auch wenn gerade erst der Winter so richtig angebrochen ist, vermissen schon einige die geliebte Grillsaison. Abends statt Suppe im Esszimmer, lieber ein Veltins und frisches gegrilltes Fleisch […]

3-2-1 Spare Ribs im Smoker – Grundrezept

3-2-1 Spare Ribs sind die typisch amerikanische Zubereitungsart für Spare Ribs. Der Name rührt daher, dass die Ribs 3 Stunden smoken, 2 Stunden im Apfelsaftdampf garen und dann 1 Stunde glasiert werden. 3-2-1, lecker! Expertentipp […]

Mein Weg zum Smoker-Fan

Grillen liebe ich schon seit meiner Kindheit. Soweit ich mich erinnern kann, durfte ich bereits im Grundschulalter die Würstchen auf unserem Grill drehen. Damals war ich natürlich wahnsinnig stolz darauf. Jedenfalls habe ich all die […]